Maukas makkararisotto

noin 500 g lenkkimakkaraa
2 rkl öljyä
1 tl kurkumaa
1,5 tl currya
1,5 tl paprikajauhetta
1,5 tl pippurisekoitusta
0,5 tl inkivääriä
1 sipuli
1 omena
8 dl vettä
1 lihaliemikuutio
2,5 dl riisiä
1 kanelitanko
2 tl sokeria
1 dl hienonnettua persiljaa

1. Kuumenna öljy pannussa. Lisää mausteet, sipuli- ja omenakuutiot. Anna kypsyä hetki.
2. Lisää vesi ja lihaliemikuutio, riisi, kanelitanko ja sokeri. Hauduta 20 minuuttia.
3. Lisää joukkoon kuutioitu makkara ja hienonnettu persilja. Hauduta vielä 5 minuuttia.

Tarjoile salaatin kera.