Chili-valkosipuli kastike

1 1/2 dl oliiviöljyä
puolikas valkosipuli
2 rkl tuoretta korianteria
4 tuoretta chilipippuria
1 rkl sitruunan mehua
1 rkl valkoviinietikkaa
1 tl chilijauhetta
suolaa, pippurisekoitusta

1. Laita öljy, valkosipuli, korianteri, chilipippurit, suola ja pippuri tehosekoittimeen ja anna sekoittua kunnolla.
2. Lisää vettä jos kastike tuntuu liian sakealta. Tarjoile esim. patongin, salaatin ja kuumien makkaroiden kanssa.