Tulinen suikalepata

1 rasia ( n. 300 g ) kalkkunasuikaleita Hot Tomato marinadissa tai naudanlihasuikaleita Mexican marinadissa
1 sipuli
punainen paprika
1 rkl ruokaöljyä
1 rkl valkosipulirouhetta, chilirouhetta, pippuria, oreganoa
1-2 dl salsakastiketta
1 ps ( 200 g ) papupaloja
1 dl Hyla ruokakermaa
suolaa

1. Ruskista lihasuikaleet.
2. Kuori ja pilko sipuli, halkaise paprika, poista siemenet ja suikaloi puolikkaat. Ruskista sipuli- ja paprikapalat.
3. Laita ruskistetut ainekset kattilaan, lisää valkosipulirouhe, mausteet, salsakastike ja papupalat. Hauduta 5 minuuttia kannella peitettynä.
4. Lisää ruokakerma sekä tarvittaessa suolaa ja jatka hauduttamista ilman kantta kunnes kerma on sakeutunut kastikkeeksi. Tarjoa suikalepannu riisin tai pastan kanssa. Se sopii hyvin myös tacojen tai ohukaisten täytteeksi.