Mantelisiika

4 pientä siikaa
n. 4 rkl voita
2 rkl mantelilastuja
1 sitruuna
suolaa
valkopippuria

1. Perkaa siiat. Lisää niihin pippuria sekä sisä- että ulkopuolelle.
2. Paista molemmilta puolilta n. kahdessa ruokalusikallisessa voita n. 15 min. Ripota päälle suolaa.
3. Sulata loput voista toisessa pannussa, ruskista siinä mantelilastut kullankeltaisiksi.
4. Nosta kypsät siiat tarjoiluvadille ja ripota mantelilastut päälle. Voit halutessasi ripotella siikojen päälle vielä vähän voita.
5. Korista sitruunan viipaleilla.