Kookoskakku

2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1,5 dl kookosmaitoa
0,5 dl juoksevaa margariinia
2 tl leivinjauhoja
kookoshiutaleita

1. Sekoita kaikki aineet hyvin.
2. Voitele kakkuvuoka (kuivakakkuvuoka) margariinilla ja kookoshiutaleilla.
3. Paista 45 min. 180-asteessa uunin alimmaisella tasolla.

Tämän reseptin lähetti: Patricia Nieminen