Sipulirieskat

3 dl hienonnettua sipulia
1 rkl öljyä
0,5 dl vettä
25 g hiivaa
1 tl suolaa
1 tl siirappia
0,5 dl auringonkukansiemeniä
3 dl perunasosetta
1 dl kaurahiutaleita
4 dl hiivaleipäjauhoja

1. Hauduta hienonnettu sipuli öljyssä ja anna jäähtyä.
2. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, siirappi, auringonkukansiemenet, sipuli, perunasose, kaurahiutaleet ja jauhot. Anna kohota.
3. Kauli kohonnut taikina 0,5 cm paksuiseksi levyksi. Ota muotilla pyöreitä (halk. 10 cm) rieskoja leivinpaperin päälle uunipellille.
4. Kohota ja pistele haarukalla. Paista 225 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia.