Hedelmäinen jauhelihapata

600 g paistijauhelihaa
4 sipulia
2 tomaattia
suolaa
mustapippuria
currya
1/2 l lihalientä
1/2 kg perunoita
4 säilyke persikanpuolikasta
8 kuivattua tai tuoretta kivetöntä luumua
2 rkl rusinoita
öljyä paistamiseen

1. Kuori sipulit ja leikkaa ne suikaleiksi. Ruskista suikaleet öljyssä kullankeltaisiksi. Lisää sitten jauheliha ja lohkotut tomaatit.
2. Anna lihan hieman ruskistua, mausta ja lisää lihaliemi.
3. Kuutioi perunat ja lisää ne pataan.
4. Kun perunat ovat lähes kypsiä, lisää viipaloidut persikat, luumut ja rusinat. Anna padan hautua vielä 5-10 min.