Luumukräämi eli luumukiisseli

1,5 litraa vettä
0,5 kg kivettömiä luumuja
1 kanelitanko
1,5 dl sokeria
5 rkl perunajauhoja

Koristeeksi:
3 dl kermaa
2 rkl sokeria

1. Pane luumut likoamaan kylmään veteen edellisenä iltana.
2. Keitä luumut pehmeiksi liotusvedessä, johon olet lisännyt sokerin ja kanelitangon. Suurusta seos kylmään veteen sekoitetuilla perunajauhoilla.
3. Kaada valmis kiisseli tarjoiluastiaan ja ripottele sokeria pinnalle.
4. Koristele kylmä kiisseli sokerilla maustetulla kermavaahdolla.