Rapuvoi (mukaeltu)

125 g voita
70 g perattuja tai säilöttyä ravunlihaa
suolaa
valkopippuria
paprikaa

1. Sekoita pehmitetyn voin joukkoon hienonnettu ravunliha ja mausteet.
2. Muotoile seos leivinpaperin välissä rullaksi ja pane jääkaappiin kovettumaan noin tunniksi. Voit myös pakastaa rapuvoin foliossa.
3. Leikkaa kovettunut rapuvoi ennen tarjoamista puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi.

Rapuvoinappeja voit käyttää mm. fileepihvien, kalojen ja keitetyn parsan kanssa sekä hienoihin rapukeittoihin ja rapukastikkeisiin.