6-8 perunaa tai 1 ps (600 g) pakastettua peruna-sipuliseosta
1 sipuli
1 kirjolohifilee, noin 500 g
Liemi:
3-4 dl maitoa
3 munaa
1 tl suolaa, ripaus valkopippuria
(Pinnalle:)
100 g siansiivua tai pekonia
1. Kuori ja viipaloi perunat ja sipuli, tai käytä valmista peruna-sipuliseosta. Poista kalasta ruodot ja nahka ja leikkaa se suikaleiksi. Tai osta valmiita, maustettuja kirjolohisuikaleita.
2. Sekoita liemen ainekset. Kuutioi tai viipaloi liha, jos haluat lisätä sitä tähän ruokaan.
3. Lado voideltuun vuokaan vuorotellen peruna- ja sipulisuikaleita ja kalaa. Kaada liemi päälle ja paina suikaleet liemeen. Jos sitä on liian vähän, lisää hiukan maitoa. Nosta pinnalle lihapalat.
4. Kypsennä laatikkoa 175 asteessa uunin keskiosassa kunnes munamaito hyytyy ja perunat ovat pehmeitä.
Syö lisänä salaattia ja ruisleipää.
|
