150-200 g:n viipale naudan tai vasikan maksaa syöjää kohti.
1/2 - 1 rkl vehnäjauhoja
1/2 rkl voita
1/4 tl suolaa ja valkopipuria
1. Huuhdo maksaviipaleet ja kuivaa ne.
2. Kääntele maksaviipaleet jauhoissa, kuumenna voi tiriseväksi kohtalaisella lämmöllä ja paista muutama minuutti molemmilta puolilta. Kun punaisia veripisaroita alkaa ilmestyä pihvin pinnalle on kääntämisen aika. Voit tarkistaa kypsyyden tekemällä viillon pihviin.
3. Hiero suolaa ja pippuria maksapihvien päälle ja tarjoa perunasoseen ja porkkanaraasteen kanssa.
|
