500 g naudanpaistisuikaleita
1 sipuli kuutioituna
2 dl lihalientä
1 dl smetanaa
2 dl kermaa
200 g kanttarelleja
3 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoa
suolaa, rouhittua mustapippuria
1. Ruskista paistisuikaleet ruokalusikallisessa voita. Laita ne ruskistettuna pataan ja kaada lihaliemi päälle. Hauduta kannen alla noin 20 minuuttia.
2. Ruskista sillä aikaa lopussa voissa sipulit ja kanttarellit, ripottele lopuksi jauhot niiden päälle.
3. Lisää nyt pataan kerma ja sieniseos. Sekoita tasaiseksi.
4. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta vielä noin 10 minuuttia miedolla lämmöllä.
5. Lisää lopuksi smetana. Koristele ruohosipulilla. Tarjoa lisänä esim. etikkapunajuuria ja keittyjä kasviksia.
|
