300 g spagettia
1 ps (170 g) pekonia
1 sipuli
2 munaa
2 dl kevytkermaa tai maitoa
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl suolaa
2 dl juustoraastetta
1/2 dl hienonnettua persiljaa
1. Keitä spagetti ohjeen mukaan kypsäksi.
2. Kuutioi spagetin kiehuessa pekoni ja sipuli. Pane ne pannulle ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes sipuli on kuultavaa. Valuta rasva pois.
3. Vatkaa munat ja kevytkerma, mausta suolalla.
4. Valuta spagetti ja kaada se takaisin kattilaan. Lisää kattilaan pekoni-sipuliseos, juustoraaste ja persilja. Kuumenna hetki samalla sekoittaen.
5. Ota kattila hellalta ja sekoita muna-kermaseos pastan joukkoon. Lisää vielä loput juustosta sekä mustapippuri.
|
