1 broileri
4 paprikaa (mieluiten punaisia, vihreitä ja keltaisia)
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 rkl paprikamaustetta tai cayennepippuria
1 rkl oreganoa
suolaa, jauhettua mustapippuria
1. Poista paprikoista siemenet ja kuutioi malto. Silppua sipuli ja kuori valkosipulin kynnet.
2. Paloittele broileri niin, että se mahtuu kattilan pohjalle.
3. Ruskista broileria ilman rasvaa miedolla lämmöllä paksupohjaisessa teräskattilassa.
4. Lisää kattilaan paprikakuutiot, sipulisilppu ja valkosipulit.
5. Lisää mausteet ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia. Käännä broilerit kypsymisen puolessa välissä ja lisää mausteita tarpeen mukaan.
|
