400 g naudan sisäfileetä, ulkofileetä tai sisäpaistia
1 rkl rypsiöljyä
2 keskikokoista sipulia paloiteltuna
200 g tuoreita, viipaloituja herkkusieniä tai suomalaisia metsäsieniä
1 rkl väkevää sinappia
1 rkl tomaattisosetta
1 rkl vehnäjauhoja
5 dl smetanaa
1-2 tl suolaa
1/2 -1 tl valkopippuria
1. Leikkaa liha suikaleiksi ja paista pannulla sipulin kanssa. Kypsennä viitisen minuuttia.
2. Lisää herkkusienet, sinappi ja tomaattisose. Kypsennä vielä kaksi minuuttia.
3. Sekoita jauhot smetanaan ja kaada sekoitus pannulle. Kypsennä vielä viitisen minuuttia miedolla lämmöllä.
4. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Tarjoa viipaloidun suolakurkun ja perunasoseen kera.
|
