villisikaa n. 200 g/ruokailija
basilikaa, oreganoa, salviaa
tuoretta persiljaa
paistamiseen voita tai öljyä
valkosipulia, pippuriseosta
suolaa, soijaa
3-4 dl vettä
2 rkl maissijauhoja
1. Paloittele liha annospaloiksi. Silppua tuoreet yrtit ja tee niistä mausteseos. Pyöritä lihat mausteseoksessa.
2. Kuumenna rasva paistinpannussa ja paista siinä lihat kauttaaltaan kullanruskeiksi.
3. Mausta lihat pippurilla ja suolalla. Kaada pataan soija ja pari desilitraa vettä. Hauduta, kunnes liha on mureaa.
4. Nosta lihat padasta. Sekoita keskenään 2 dl vettä ja maissijauhot. Kaada suurus haudutusliemeen, keitä noin 5 minuuttia.
5. Lisää lihat kastikkeeseen. Tarkista maku ja lisää yrttejä maun mukaan.
Tarjoa lisänä keitettyä riisiä tai perunoita ja salaattia.
|
