1 (n.450-600 g) kirjolohifilee
1/2-1 sitruunan mehu
1-2 dl suppilovahveroita
1 tlk kevytranskankermaa tai -cremeä
2-3 kevätsipulia varsineen
suolaa
viherpippuria
tilliä
1. Murskaa kuivatut suppilovahverot ja lisää joukkoon vähän vettä. Anna turvota 10-15 min.
2. Sulata pakastetut sienet. Jos käytät tuoreita sieniä, pilko ne ja kuullota hetki pannulla.
3. Poista kirjolohifileestä halutessasi ruodot ruotopihdeillä. Nosta filee voideltuun uunivuokaan. Purista kalan päälle sitruunamehua ja ripottele pinnalle vähän suolaa ja sormissa murskattua viherpippuria sekä runsaasti hienonnettua tilliä.
4. Silppua kevätsipulit varsineen ja sekoita ne ja sienet ranskankerman joukkoon. Levitä seos kalan päälle.
5. Kypsennä 200 asteessa 20-25 min. Tarjoa lisäksi esim. lohkoperunoita ja salaattia.
|
