4 kananmunaa
4 rkl kermaa
25 g voita tai margariinia
100 g feta-juustoa hienonnettuna
3 rkl persiljaa hienonnettuna
1 rkl basilikaa hienonnettuna
Täyte:
200 g parsakaalia
25 g voita tai margariinia
1. Sekoita vatkaten kananmuna ja kerma kulhossa.
2. Sulata voi paistinpannussa ja lisää munakasseos. Sekoita varovasti kunnes munakas hyytyy.
3. Levitä pinnalle hienonnettu feta-juusto ja yrtit. Kypsennä vielä noin 1 minuutti.
4. Leikkaa parsakaalin nuput irti ja leikkaa varsi ohuiksi viipaleiksi.
5. Ruskista voi paistinpannulla, lisää parsakaali ja kypsennä muutama minuutti.
6. Levitä parsakaali munakkaan pinnalle. Taita munakas kaksinkerroin ja tarjoa heti salaatin kera.
|
