Pohja:
150 g voita tai margariinia
2 perunaa (n. 120 g)
2dl sämpyläjuhoja
suolaa
Täyte:
2 prk tonnikalaa öljyssä
1 paprika
3 rkl tillisilppua
1 tl sitruunapippuria
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1. Keitä kuoritut perunat ja soseuta ne.
2. Nypi jauhot, voi ja suola ryynimäiseksi.
3. Lisää perunasurvos joukkoon ja sekoita nopeasti taikanaksi. Anna kovettua kylmässä vähän aikaa.
4. Vuoraa voideltu piirasvuoka taikinalla ja pistele haarukalla muutaman kerran.
5. Valuta tonnikalasta öljy, lisää (tarvittaessa paloiteltu) kala piirasvuokaan.
6. Lisää kuutioitu paprika sekä tuore tillisilppu vuokaan.
7. Vatkaa munat ja kerma sekaisin ja mausta sitruunapippurilla. Kaada seos vuokaan.
8. Paista piirakka 200-asteisessa uunissa n. 30 min.
|
