300 g kylmäsavu- tai graavilohta
100 g tuorejuustoa (esim. katkarapu tai yrtti)
1 dl kermaa
tilliä, ruohosipulia, sitruunalohkoja
1. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita juuston joukkoon hienonnetun tillin ja ruohosipulin kanssa.
2. Levitä ohuet kalaviipaleet limittäin leivinpaperin päälle niin, että ne muodostavat suorakaiteen muotoisen levyn. Levitä sen päälle juustoseos.
3. Kääri levy rullalle kääretortun tapaan ja pane pakastimeen pariksi tunniksi, jolloin se on helpompi viipaloida. Tarjoa rullat salaatinlehtien päällä ja koristele tillillä ja sitruunalohkolla.
|
