1 kg silakkafilettä
2 dl omenaraastetta
1,5 rkl pippuri-suolaseosta
1 rkl sokeria
3 rkl majoneesia
5 dl kuohukermaa
3 rkl currya
öljyä vuoan voiteluun
1. Voitele matala paistovuoka öljyllä, rullaa fileet nahkapuoli sisäänpäin täytettynä omenaraasteella ja lado ne tiiviisti vuokaan saumapuoli alaspäin. Ripottele pintaan pippuri-suolaseos ja sokeri.
2. Sekoita majoneesi, curry ja kerma ja kaada seos silakkarullien päälle. Kypsennä uunissa 200 asteessa n. 25-30 minuuttia.
Tarjoile kuumana tai kylmänä keitetyn perunan ja ruisleivän kera.
|
