0,5 kg bataattia
0,5 kg sipulia, selleriä ja palsternakkaa yhteensä
voita
1 litra kasvislientä
1 vaniljatanko
(valkoviiniä)
2 dl kermaa
1. Kuori ja paloittele vihannekset. Kuullota ne voissa.
2. Kalkaise vaniljatanko. Lisää kasvisliemi (ja valkoviini) sekä vaniljatanko. Keitä noin puoli tuntia.
3. Poista vaniljatanko. Soseuta ja mausta keitto.
4. Vatkaa kerma kevyesti ja lisää se keittoon juuri ennen tarjoilua.
Tämän reseptin lähetti: Taru Hautala
|
