3 perunaa
5 porkkanaa
pieni kukkakaali
2-4 dl vettä
1. Pese kasvikset huolellisesti, kuori ja pilko ne suurehkoiksi paloiksi.
2. Laita kasvikset kypsymisjärjestyksessä kiehuvaan veteen. Ensin porkkana, peruna ja sitten kukkakaali. Vettä tarvitaan vain sen verran että kasvikset juuri ja juuri peittyvät.
3. Kypsennä kattilassa miedolla lämmöllä kannen alla hauduttaen. Kasvikset ovat sopivan kypsiä kun ne vielä pysyvät paloina.
4. Soseuta kypsät kasvikset keitinvesineen. Älä soseuta sähkölaitteella liian pitkään, soseeseen kertyy ilmaa ja se saattaa aiheuttaa ilmavaivoja.
|
