400 g hirven jauhelihaa
2 sipulia
öljyä
1 tlk tomaattimurskaa
ketsuppia
1/2 purjoa tai pussi keittojuureksia
2-3 valkosipulinkynttä
suolaa, pippuria, chiliä, oreganoa ja punaviiniä
1. Ruskista jauheliha padassa kuumennetussa öljyssä. Silppua sipulit ja lisää ne pataan ruskistamisen lopulla.
2. Lisää pataan tomaattimurska, ketsuppi, silputtu purjo tai juurekset. Kaada pataan punaviiniä ja anna kiehua hiljalleen n. 20 minuuttia.
3. Lisää mausteet, käytä chiliä varoen.
Jos kastike tuntuu liian sakealta, lisää vettä. Mausta valkosipulilla ja suolalla. Tarjoa spagetin ja parmesaaniraasteen kanssa.
|
