1 litra jäätelöä, esim. trio (vanilja, mansikka, suklaa)
4 valkuaista
8 rkl tomusokeria
1. Jäähdytä vatia/uunivuokaa jonkin aikaa kylmässä. Tee marenkiseos eli vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen koko ajan vatkaten.
2. Nosta jäinen kova jäätelö kylmälle vadille ja peitä jäätelö kauttaaltaan marenkiseoksella.
3. Nosta vati 250-asteiseen uuniin. Ota jäätelö heti pois uunista kun pinta on ruskistunut (n. 3-6 min.) ja tarjoa heti.
|
