500 g vasikanfilettä
4 dl riisiä
kukkakaalin kupu
kuorittuja, lohkottuja tomaatteja
juustoraastetta
8 dl vettä
voita
suolaa, pippuria, sellerisuolaa
1. Liha leikataan viipaleiksi ja hakataan hieman. Paista viipaleet ruskeiksi molemmilta puolelta.
2. Keitä riisi kypsäksi paketin ohjeen mukaan.
3. Kaada kypsä riisi vuokaan, lado päälle lihaviipaleet ja pieniksi lohkottu kukkakaalin kupu.
4. Lisää tomaatinviipaleet ja peitä koko komeus juustoraasteella.
5. Paista 200-asteisessa uunissa n. 15-20 min tai kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin kullankeltaisen värin.
Tarjoa raikkaan salaatin kera.
|
