1 pkt piirakkataikinaa
1 pkt nakkeja
1 pss herne-maissi-paprikasekoitusta
1 tlk ruokakermaa
2 kananmunaa
1 dl aurajuustoa
puna- tai mustaleimaemmental-juustoraastetta
öljyä, suolaa, mustapippuria, voita
2 pkt valmista voitaikinaa
200 g fetajuustoa
6 mustaa oliivia
puolikas vihreä paprika
3 valkosipulin kynttä
oreganoa
Pohja:
3 kpl voitaikinalevyjä
Täyte:
200 g fetajuustoa
150 g pinaattia
200 g sipulikuutioita
2 rkl öljyä
2 dl kevytkermaa
3 munaa
mustapippuria, muskottia
130 g savustettua siansiivua tai pekonia
2 suurta sipulia
4 rkl voita
200 g raejuustoa
2,5 dl kermaa
425 g vehnäjauhoja
1/2 tl sokeria
25 g hiivaa
1 tl suolaa, 1/4 tl pippuria, ripaus muskottia
Pohja
500 g (6 kpl) valmiita voitaikinalevyjä
Täyte
Kurkkusalaattia
6 kpl kinkkuviipaleita
Ketsuppia
Juustoraastetta
Kananmunaa voiteluun
Kakkupohja:
4 munaa
2 dl sokeria
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
1 1/2 tl leivinjauhetta
Taikina:
2 dl grahamkeksin muruja
2 rkl sokeria
0,5 tl kanelia
2 rkl voita
Täyte:
200 g raejuustoa
200 g maitorahkaa
2 tl sitruunamehua
1,5 dl sokeria
3 munaa
100g voita tai margariinia
5 dl sini- tai punaleimaista emmental juustoa
1/2 dl kermaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
150 g palvikinkkua
3 kananmunaa
1 prk smetanaa
valko- tai mustapippuria
1/2 tl paprikajauhetta
1/2 dl hienonnettua persilijaa
7-8 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
200 g leivontamargariinia
2-3 dl maitoa
40 g hiivaa
200 g emmental-mozzarellajuustoraastetta
muna voiteluun
unikonsiemeniä koristeluun
Pohja:
125 g voita tai margariinia
3 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1/4 dl kylmää vettä
Täyte:
300 g kalkkunan fileesuikaleita
1 purjo
150 g juustoraastetta
2 kananmunaa
2 dl maitoa tai ruokakermaa
Kuori:
1 dl vettä
1 tl suolaa
1 dl vehnäjauhoja
1,5 dl ruisjauhoja
Täyte:
1 l täysmaitoa
1-2 dl riisiä
1/2-1 tl suolaa
Taikina:
1 prk (250 g) maitorahkaa
250 g meijerivoita
4 dl vehnäjauhoja
1 valkosipulin kynsi puristettuna
1 tl paprikajauhetta
1 pkt piirakkataikinaa
180 g katkarapuja
200 g purjoa ja sipulia suikaleina
2 rkl voita
2 tomaattia
1 dl silputtua tuoretta tilliä
200g yrtti tuorejuustoa
2 dl ruokakermaa
3 munaa
suolaa
2 dl vettä
25 g hiivaa
1/2 tl suolaa
50 g meijerivoita sulatettuna
5 dl vehnäjauhoja
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1,5 dl kookosmaitoa
0,5 dl juoksevaa margariinia
2 tl leivinjauhoja
kookoshiutaleita
1. Sekoita kaikki aineet hyvin.
2. Voitele kakkuvuoka (kuivakakkuvuoka) margariinilla ja kookoshiutaleilla.
3. Paista 45 min. 180-asteessa uunin alimmaisella tasolla.
Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
100 g margariinia tai voita
1 dl vettä
Täyte:
100 g kylmäsavupororouhetta
1 prk ananasmurskaa
1 purjo
1 sipuli
juustoraastetta
2 dl ruokakermaa
2 munaa
suolaa, mustapippuria
1 dl haaleaa vettä
20 g hiivaa
2 dl tattarijauhoja (blinijauhoja)
2 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
3 dl lämmintä maitoa
2 keltuaista
2 dl kermaa
2 valkuaista
margariinia tai voita paistamiseen
3 dl neljänviljan hiutaleita
2 dl graham- tai vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl kevytjuustoa raastettuna
1 dl porkkanaraastetta
2,5 dl rasvatonta maitoa
0,5 dl margariinia/öljyä
pohja:
3 kananmunaa
3 dl sokeria
n. 200 g sulatettua voita tai margariinia
2 dl kermamaitoa
5-6 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
2-3 rkl (tummaa) kaakaojauhetta
Perunataikina:
1/2 dl perunamuusijauhetta
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
100 g margariinia
1 dl kylmää vettä
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1,5 dl maitoa
25 g hiivaa
5 dl vehnäjauhoja
50 g voita
suolaa
sokeria
kookosrasvaa keittämiseen
1 dl sokeria
200 g margariinia tai voita
1 muna
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilijasokeria tai kanelia
100 g voita tai margariinia
2 dl kermaa
1 muna
2,5 g grahamjauhoja
Täyte:
500 g maitorahkaa
2 munaa
2 rkl sokeria tai hunajaa
3 tl vaniliinisokeria
1 dl maitoa
5 dl mustikoita
2 dl vettä
5 dl vehnäjauhoja (osa grahamjauhoa)
0,5 dl jugurttia
25 g hiivaa
1 rkl sokeria
1,5 tl suolaa
3 rkl öljyä tai voita
4 dl graham täysjyväjauhoja
4 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniliinisokeria
2 tl soodaa
n. 2 1/2 dl sokeria tai fariinisokeria
1 dl juoksevaa (sulaa) margariinia
5 dl piimää
1 kananmuna
5-6 omenaa
kanelia
Täyte
450 g jauhettua lampaanlihaa
450 g jauhettua naudanlihaa
voita ruskistamiseen
2 hienonnettua sipulia
2 rkl öljyä
1 suuri murskattu valkosipulinkynsi
2 rkl vehnäjauhoja
1 tl kuivattua timjamia
1/2 tl sinappijauhetta
1 - 1,5 dl punaviiniä
1 dl lihalientä
1 tlk säilöttyjä tomaatteja valutettuna ja pienennettynä
2 rkl tomaattiketsuppia
2 tl worcesteshirekastiketta
suolaa ja valkopippuria maun mukaan
1 pkt. piirakkataikinaa
1 keltainen paprika
1 oranssi paprika
6-8 starfish paprikoita
200 g savukinkkua
3 sipulia
juustoraastetta
2 raakaa kananmunaa
2 dl ruokakermaa
margariinia vuoan voiteluun
rouhittua mustapippuria ja yrttisuolaa
Pelmenit on venäläinen, alun perin Siperiasta kotoisin oleva, raviolia muistuttava ruokalaji, joka valmistetaan käärimällä yleensä jauhelihasta valmistettu täyte ohuen vehnäjauhoista valmistetun taikinan sisään.
Taikina:
5 dl vehnäjauhoja
1 dl vettä
1 kananmuna
1 tl suolaa
1 kg voitaikinaa
4 sipulia
300 g pakastepinaattia
1 kg valkosipuliperunoita
4 dl ranskankermaa
3 dl kuohukermaa
4 tl rakuunaa
3 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 dl juustoraastetta
3 dl vettä
20g hiivaa
3 rkl öljyä
1 tl sokeria
1 tl suolaa
6 dl hiivaleipä- tai vehnäjauhoja
Taikina:
2,5 dl haaleaa vettä
0,5 dl ruokaöljyä
1 tl suolaa
0,5 palaa hiivaa
noin 6 dl vehnäjauhoja
Taikina:
100 g margariinia tai voita
1 1/2 dl vehnäjauhoja
5 dl maitoa
1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
3 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
1 rkl voita
2 rkl oliiviöljyä
1/4 tl suolaa
1/2 dl kädenlämpöistä vettä
4 sipulia
1 tlk anjoviksia
1/2 dl mustia, kivettömiä oliiveja
Pohja:
100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
2 rkl vettä
0,5 tl suolaa
Täyte:
200g savukinkkua
150g punainen emmental juustoraastetta
3 kpl kananmunia
150g ruokakermaa
mustapippuria maun mukaan
1 dl hienonnettua persiljaa
1/2 paprikaa kuutioina
200 g juustoraastetta
150 g savukinkkua
2 suurta perunaa
4 munaa
2 dl kevytkermaa
500 g voitaikinaa
voita, muskottipähkinää, suolaa, pippuria
1 tlk kermaviiliä
0,5 tl suolaa
2 dl ruis- tai ohrajauhoja
1. Sekoita kermaviili, suola ja jauhot kaapimella
2. Jaa taikina neljään osaan pellille ja levitä ne ohuiksi rieskoiksi
3. Kypsennä 250 asteessa n. 20 minuuttia
1 dl rypsiöljyä
600 g hirvi-, peura- tai kaurisjauhelihaa
1 tl jauhettua mustapippuria
2 dl sipulisilppua
1 tl suolaa
1 dl ruohosipulisilppua
3 munaa
2 dl ruokakermaa
2 pakettia pakasteruistaikinaa
Taikina:
50 g voita
1 dl vehnäjauhoja
1/2 l maitoa
1 tl leivinjauhetta
3 kananmunaa
Täyte:
1/4 l sienisalaattia rouskuista tai 1/2 l kiehautettuja haapa-, karva- tai keltarouskuja
1-2 sipulia
1 rkl voita
1 prk smetanaa
1-2 tl kirveliä
rouhittua mustapippuria
5 dl vettä tai maitoa
50 g hiivaa
6-8 dl hiivaleipä-, ruis-, vehnä- tai grahamjauhoja
n. 2 tl suolaa
n. 4 rkl öljyä
Pohja:
2 dl kaurahiutaleita
1 dl hiivaleipäjauhoja
75 g margariinia
1 dl porkkanaraastetta
½ dl maitoa
Täyte:
1 dl juustoraastetta
200g herkkusieniä
50 g savuporoa viipaleina tai savunautaa
3 dl hienonnettua sipulia
1 rkl öljyä
0,5 dl vettä
25 g hiivaa
1 tl suolaa
1 tl siirappia
0,5 dl auringonkukansiemeniä
3 dl perunasosetta
1 dl kaurahiutaleita
4 dl hiivaleipäjauhoja
Pohja:
300 g tummaa suklaata
150 g voita
6 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
Kuorrutus:
150 g tummaa suklaata
1 dl kermaa
1 rkl voita
Pohja :
120g voita
2dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
150g keitettyä perunaa
suolaa
1. Sekoita suola ja leivinjauhe vehnäjauhojen joukkoon.
2. Lisää huoneen lämpöinen voi ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi soseutettu peruna ja laita taikina kylmään puoleksi tunniksi.
170 g kivettömiä taateleita
3 dl vettä
1 dl sokeria
200g margariinia tai voita
2 munaa
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniliinisokeria
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 rkl kaakaojauhetta
Pohjataikina:
150 g voita
100 g juustoraastetta
4 dl vehnäjauhoja
1/2 dl vettä
Täyte:
1 sipuli
voita tai öljyä
1 l suppilovahveroita
2 dl ruokakermaa
200 g paprikanmakuista (Koskenlaskija) sulatejuustoa
1/2 dl parmesanjuustoa
1 muna
suolaa, valkopippuria
200 g margariinia tai voita
1 dl sokeria
100 g jauhettua pähkinää
3 dl vehnäjauhoja
Piirakkataikina:
3 dl vehnäjauhoja
125 g voita tai margariinia
2-3 rkl kylmää vettä
Täyte:
1 rkl voita tai öljyä
300 g jauhelihaa
2 dl tulista texmex-kastiketta (esim. salsaa)
1 pieni purkki säilykemaissia (noin 150 g)
3 dl raastettua pizzajuustoa
tuoreita yrttejä koristeluun.
Taikina:
125g marg.
3/4 dl ( 55g ) perunamuusijauhetta
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 rkl vettä
Täyte:
1 tlk kermaviiliä
200g katkarapuja
nippu tilliä
3 munaa
1/2 tl sitruunapippuria
2 dl ( 100g ) juustoraastetta
Pohja:
150 g voita tai margariinia
2 perunaa (n. 120 g)
2dl sämpyläjuhoja
suolaa
Täyte:
2 prk tonnikalaa öljyssä
1 paprika
3 rkl tillisilppua
1 tl sitruunapippuria
2 munaa
2 dl kevytkermaa
Pohja:
500 g valmista voitaikinaa
Täyte:
200 g jauhelihaa
1 sipuli
1 pieni kesäkurpitsa
1/4 dl öljyä
2-3 tuoretta chiliä
1/2 vihreä paprika
1/2 keltainen paprika
3 ananasrengasta
3 rkl tomaattisosetta
2 tl soijaa
170g maustamatonta Creme Bonjouria
aromisuolaa, mustapippurirouhetta, rakuunaa
Taikina:
75 g voita
2 dl vettä
1 1/4 dl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
Täyte:
200 g valkosipulilla maustettua tuorejuustoa
2 dl viipaloituja mustia oliiveja
1 1/2 dl hienonnettua persiljaa
1/4 dl kevytkermaa
250 g kivettömiä luumuja
1 dl manteleita
2 munaa
0,5 dl sokeria
1/2 sitruunan raastettu kuori
2,5 täysmaitoa tai kevytkermaa