Gulassi sanan kuullessasi ajatukset menevät varmasti Unkariin. Gulassi on Unkarin kansallisruoka, josta on olemassa lukuisia erilaisia muunnoksia muhennoksista keittoihin.

Kerrotaan että yhdeksännellä vuosisadalla, kun madjaarit saapuivat nykyiseen Unkariin, heillä oli muonana kuivattuja lihapaloja. Mihin tahansa he menivätkin, he valmistivat niistä ruoaksi maukasta keittoa. Myöhemmin tulivat maahan turkkilaiset ja toivat mukanaan paprikan.

Näin kehittyi vähitellen paimentolaisten yksinkertaisesta keitosta gulassi – ruoka jossa on runsaasti lihaa, paprikaa, tomaattia, sipulia ja monesti myös perunoita. Lisäksi gulassi myös yleensä maustetaan voimakkaasti.

Mm. Raholan sivuilta löydät lisätietoa gulassista. Voit hakea erilaisia gulassiruokia sivuiltamme ylhäällä oikealla olevalla hakukoneella.


Bookmark and Share