700 g poronkäristyslihaa
150 g sipulia
7,5 dl vettä
1 lihaliemikuutio
suolaa
500 g perunoita suikaleina
500 g kasvissuikaleita
250 g viherpippuri sulatejuustoa
2,5 dl kermaa
1 dl persiljasilppua
ruohosipulia, rakuunaa

1. Ruskista aluksi käristysliha pannulla ja kuullota samoin pilkottu sipuli. Lisää suola.
2. Kaada kattilaan ja lisää mukaan lihaliemi, perunat ja kasvissuikaleet.
3. Sulata juusto kerman kanssa ja lisää kattilaan. Keitä noin 15 minuuttia.
4. Kun perunat ja juurekset ovat kypsiä, sekoita mukaan ruohosipuli ja rakuuna. Ripottele keiton päälle persiljaa.

Tämän keiton variaatio on Viherpippuri-porokeitto. Kokeile!

Katso muut reseptit avainsanalla: