150 gr kylmäsavu poroa
5 kpl ilmakuivattuja tomaatteja
1 purkki n. 150 gr herkkusieniä
1 sipuli
2,5 dl kermaa
1 dl lihalientä (1 kuutio)
2 tl parmesan juustoa (voit käyttää myös sinihomejuustoa)
1 dl valkoviiniä

1. Siivuta kylmäsavu poro ja leikkaa sen jälkeen 1 cm x 1 cm paloiksi. Paloittele aivan pieneksi aurinkokuivatut tomaatit. Paloittele sipuli pieneksi ja poista liemi herkkusienistä.
2. Paista herkkusieniä kunnes tummuvat. Lisää voita ja kuullota sipulit.
3. Lisää kylmäsavuporo ja paista n. 2 min, lisää aurinkokuivatut tomaatit ja paista vielä hetki.
4. Lisää 1 dl lihalientä ja 2,5 dl kermaa ja lisää parmesan juusto.
5. Anna kiehua hetki, keitä pastaa 4 henkilölle ja niiden valmistuttua sekoita pasta ja kastike ja lisää valkoviini, mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta kannen alla n. 15 min.

Vinkki: (uunipasta – helppo vaihtoehto jos saat vieraita!)

Voit laittaa seoksen myös paistovuokaan, ripottele reilusti juustoraastetta päälle ja uuniin 180 astetta n. 15 min. (Voit pitää ruoan myös lämpimänä uunissa)

Katso muut reseptit avainsanalla: