1kg naudanlihaa
200g silavaa
1 litra keitettyä jasminriisiä
2 rkl suolaa
6 sitruunaruokoa ohuina suikaleina
20 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 rkl sitruunamehua
lampaan suolta

1. Kuutioi silava, sekoita aineet.
2. Täytä suolet väljästi. Perinteisesti näistä tehdään pitkiä makkaroita lampaan suolessa.
3. Tee makkaroista rulla, paista 150C 10 min, jonka jälkeen 200C:ssä loppuun, noin 25 min. Varo kuivumista.

Lue myös artikkeli makkaran valmistuksesta.

Katso muut reseptit avainsanalla: