3 keitettyä punajuurta
1 suolakurkku
1 hapan omena
1 hienoksi hakattu sipuli
4 rkl rypsiöljyä
suolaa, mustapippuria

1. Keitä pestyt punajuuret kypsäksi suolalla maustetussa vedessä noin tunnin.
2. Raasta punajuuret, suolakurkku ja omena.
3. Sekoita raasteet keskenään, lisää muut aineet ja mausta.

Anna maustua hetki ennen tarjoilua