2 dl sinappijauhetta
2 dl sokeria
4 kananmunaa
2 dl kermaa
1 tl perunajauhoja
etikkaa

• 0 Comments

700 g lohifileitä
3/4 tl sokeria
1,5 rkl merisuolaa
3/4 tl rouhittua valkopippuria
12-15 tillin oksaa

• 0 Comments

1 kg perunoita
1/2 tl ruisjauhoja
1 dl vehnäjauhoa
1/2 tl raastettua muskottipähkinää / muskottia
50 g voita tai margariinia
4 dl maitoa
1 1/2 tl suolaa

Pinnalle:
korppujauhetta, margariinia

• 0 Comments

tuoretta kurkkua
suolaa

Liemi:
1/2 dl väkiviinaetikkaa
1 rkl sokeria
murskattua valkopippuria
2 rkl hienonnettua persiljaa

• 0 Comments

130 g savustettua siansiivua tai pekonia
2 suurta sipulia
4 rkl voita
200 g raejuustoa
2,5 dl kermaa
425 g vehnäjauhoja
1/2 tl sokeria
25 g hiivaa
1 tl suolaa, 1/4 tl pippuria, ripaus muskottia

• 1 Comment

Kakkupohja:
4 munaa
2 dl sokeria
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
1 1/2 tl leivinjauhetta

• 0 Comments

n. 60 g (1/4 pkt) kookosrasvaa
1 dl tomusokeria
1/2 dl kaakaojauhetta
1 tl vanilliinisokeria
4 dl riisimuroja

• 0 Comments

2 purkkia sardiineja
oliiviöljyä
3 rkl rusinoita
2 rkl pinjansiemeniä
1 tl sokeria
ripaus suolaa ja mustapippuria

• 0 Comments

1 vähäsuolainen rasvasilli
pieni sipuli
porkkanaa

Mausteliemi:
1,5 dl vettä
3/4 dl sokeria
3/4 dl etikkaa
laakerinlehti
6 valkopippuria

• 0 Comments

1 pieni n. 3kg kalkkuna
1 sitruuna
n. 1 rkl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1-2 tl rakuunaa, rosmariinia tai salviaa
3-4 rkl sulatettua voita tai margariinia

• 0 Comments

8 dl kaljamaltaita
4 dl sokeria
8 litraa vettä
pieniä katajanoksia
1 tl hiivaa

• 0 Comments

4 dl kermaa
2 tl sokeria
2 tl etikkaa

1. Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi, lisää sokeri ja etikka. Jos teet kastikkeen rosollille, lisää hieman punajuurien keitinlientä väriä antamaan.

• 0 Comments

4 dl maltaita
2 dl sokeria
1 tl hiivaa
6 litraa vettä

• 0 Comments

Yhden henkilön annos:

1/3 dl kuohukermaa
kaakaojauhetta
maitoa
1 tl hunajaa
2 cl tummaa rommia

• 0 Comments

1,2 kg lanttuja
1 dl korppujauhoja
2 dl kasvisrasvasekoitetta
1 kananmuna
0,5 dl siirappia
1/4 tl inkivääriä
1/4 tl valkopippuria
1/4 tl muskottia

Pinnalle:
korppujauhoja, voita

• 1 Comment

2 silliä
vettä
Liemi:
3 dl vettä
1 dl sokeria
15 maustepippuria
15 valkopippuria
1 tl sinapinsiemeniä
1 laakerinlehti
2 dl porkkanakiekkoja
2 dl sipulirenkaita
1 dl väkiviinaetikkaa

• 0 Comments

1 litra vettä
1 litra maitoa
3 dl kokonaisia ohrasuurimoita
2,5 tl suolaa
1 rkl voita

• 1 Comment

4 dl vettä
1 dl sokeria
1-2 kanelitankoa
10 kokonaista neilikkaa
1 tl kardemumman siemeniä
pala inkivääriä
1 dl mustaherukkamehua
1 plo punaviiniä
(1-2 dl maustamatonta viinaa)

• 0 Comments

1 kg perunoita
3 rkl juustoraastetta - mieluiten emmentalia
5 dl kevytkermaa
1 1/2 tl suolaa
1/4 tl raastettua muskottia
margariinia

• 0 Comments

1 dl siirappia
1 1/2 dl sokeria
125 g margariinia tai voita
2 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl pomeranssinkuorta
1/2 tl neilikkaa
1 muna
2 tl soodaa
5 dl vehnäjauhoja

• 0 Comments

1 kg kuorittuja porkkanoita
5 dl vettä
1,5 dl puuroriisiä
2 dl kuohukermaa
1 dl täysmaitoa (punainen purkki)
2 munaa
0,5 dl siirappia
valkopippuria, muskottipähkinää
suolaa

• 0 Comments

5 dl vettä
1,5 litraa maitoa
3 dl puuroriisiä
2,5 tl suolaa
1 manteli

1. Pane riisit kypsymään kiehuvaan vesi-maitoliemeen.
2. Anna kiehua hiljalleen kypsäksi, n. 40 min. Mausta lopuksi suolalla ja lisää yksi onnenmanteli. Tarjoa kanelin ja maidon kera.

• 1 Comment

4 perunaa
4 porkkanaa
4 punajuurta
2 omenaa
2 maustekurkkua
1 sipuli
suolaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria

Kastike:
2 dl vispikermaa
1 tl väkiviinaetikkaa
1/2 tl sokeria
1/8 tl suolaa
punajuurten keitinlientä

• 0 Comments

1 pkt (250 g) sekahedelmiä
12 dl vettä
muutama pala sitruunan kuorta
1 kanelitanko
n. 1 1/2 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja
1/2 dl kylmää vettä
1/2 sitruunan mehu

• 0 Comments

600 g silakkafileitä

Liemi:
5 dl vettä
1 1/2 dl etikkaa
1 rkl suolaa

Kastike:
1 dl sinappia
2 rkl sokeria
1/2-1 tl rouhittuja valkopippureita
1 rkl valkoviinietikkaa
1 dl öljyä+1/2 dl vettä
nippu hienonnettua tilliä

• 0 Comments

1. Laita huoneenlämpöinen kinkku uunipellille. Pakastettu kinkku kannattaa sulattaa huolella.
2. Kaada pellin pohjalle sentin verran vettä, jolla voit paiston aikana valella kinkkua. Jos käytät paistopussia, niin vettä ei tarvita. Leikkaa paistopussin ylin kulma auki.
3. Työnnä paistimittari kinkun paksuimpaan kohtaan, mutta ei luuhun asti.
4. Paista noin 125 asteessa. Jos haluat kinkusta mehevähkön, se kannattaa ottaa uunista 75-asteisena. Lämpötila saa nousta 80 asteeseen, jos pidät ylikypsän kinkun mausta. Paistoaika on noin 70 minuuttia kinkkukiloa kohti.

• 0 Comments