1/2 kg porkkanoita
1/2 kg sipuleita
1/2 kg paprikoita
1 kg tomaatteja
1/2 rkl merisuolaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl ruokaöljyä
1 dl väkiviinaetikkaa
500 g valkosipulia
1 rkl suolaa
1 laakerinlehti
4 maustepippuria
2,5 dl valkoviinietikkaa
50 g sokeria
1 inkiväärinjuuri